馬肉のおいしさを堪能！喰わず嫌いの人は一度行ってみるべし！！＠下北沢

いかにも「バル」って感じの店内ですよね（^^）


まずはスパークリングをいただきました。

前菜

この日は
芽キャベツの生ハム巻き　中にはクリームチーズも入っていました。
自家製鶏の生ハム
キャロットラペ
レバーパテ
きのこのマリネ
ペコロスのピクルス
写真は２人前です。




この芽キャベツの生ハム巻きが好き。
どれもワインがすすんでしまうお料理です。

馬刺し３点盛り

カタバラ、ふたえご、ハラミ
日によって３点盛りの内容は変わります。


かわいいイラストで聞きなれない部位も、しっかりわかります。


豚の脂は見た目ほどくどくないのですよ。

ちなみに馬肉はO-157のリスクも少ないと言われているのですよ。
なので他は禁止されている生のレバーも、馬のレバーなら生で食べることができます。
私はレバー苦手なので食べませんでしたが（^^;;


ここでビールへ♪

アンチョビズッキーニ

シンプルだけど、ズッキーニの歯ごたえもおいしい一品。

馬肉とアボカドのタルタル


フランスパンと一緒にいただきます。



馬肉＋アボカド＋卵黄とこってりした食材の組み合わせだけど、これはまずいわけがない（＾＾；
生の馬肉を家で料理することがないから、どれを食べても驚きがあります。
赤ワインとあいそう。

でも、ハイボール（＾＾；


なんかシュワシュワしたものが飲みたい気分だったの。

馬肉の唐揚げ

半生状態なのでやわらかい！！



衣に味がついているので、そのまま食べてもおいしかったです。


馬肉のグリル

こちらも中はレア状態。
やわらかい！

でも、外は香ばしくグリルされててレアが苦手の人もおいしく食べられそう。


オリジナルソースでいただきました。


お料理の馬肉は、ほとんど中はレア状態なのだけど、上に書いたようにo-157の心配がない馬肉なので、安心して食べられるのです。
もしかしたら煮込まないことで、馬特有の臭みが出てこないのかな？
私が食べていたのは煮つけや桜鍋だったので。
馬肉がこんなにおいしいとは大発見です。


麦富士豚のグリル

麦富士豚はカナディアンポークのこと。
こちらはしっかり火を通して、豚肉の旨みがぎゅっと濃縮されています。


お肉の下にマッシュポテトがあって、それが豚肉の旨みを吸ってて危険なおいしさでした！！

馬ミートソース

〆のパスタはタリアテッレで。
こちらも中にマッシュポテトがあって、ミートソースの旨みをすって超危険！！
おいしいし、ハイカロリーだし、でも、おいしいし＜大事なことなので２度言います。


オリジナルの辛味調味料をかけて♪

う～～～～ん！大満足！！
馬肉って低カロリーでヘルシーなのに、栄養価はめっさ高いんですよ！！
これからますますブームになる予感。

オープンして間もないお店のようだけど、あっという間に満席でした！！
もしかしたら満席のときは、お料理が出てくるまで時間がかかることがあるかもしれないので、コース料理を予約しておくのもいいかも。
馬肉料理何を頼んでいいかわからない人も、コースならオススメが出てくるので、ハズレがないと思います。
私も次回は2,500円の女子会コースをお願いしてみるつもり。

ワイン食堂 馬肉de Bon （居酒屋 / 下北沢駅、池ノ上駅、東北沢駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.9

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