飲み会

デートで使ったら女子のポイント高いぞ！　イベンリコ豚しゃぶ　みろく　行ってみた。

Sep 28, 2012

0 0

我が家はしゃぶしゃぶのお肉は豚肉派です。

貧乏なわけではなく（いや、貧乏だけどさ）
牛肉より豚肉のしゃぶしゃぶの方が息子'sは好きなんですよ。
外でしゃぶしゃぶ食べるときも
牛肉より豚肉を好んで食べています。

渋谷の『みろく』は
豚は豚でもイベリコ豚専門のしゃぶしゃぶ屋さん。

まずはお鍋の前に前菜をいくつか。

写真一番上は
蒸し鶏のわさび和え。

千切りのいぶりがっこも一緒に和えてあって
これがンまい！！
今度、家でも試してみよう。

こちらは家では絶対作れない。

イベリコ豚のジューシーメンチカツ。
１８０ｇのメチカツは
スマホと比べてこの大きさよ。

名前に偽りなし！
このジューシーさを見よ！！

実はメンチカツって
すっごい好き嫌いがあるの。
ひき肉独特の臭みがでるじゃないですか（－－；
このメチカツは豚肉だからか
全然臭みがなくて
本当に美味しかったです。

鯵の香草マリネ

青魚もこんな風にマリネにすると
あっさり食べられるのねぇ～。

ワインがすすむ鯵･･･もとい味です。

さてさて、お鍋。

昆布とにんにくスライスを入れた自家製の柚子だしが沸騰したら
まずは
たぁ～～っぷりの葱を入れます（＾＾）

そしてイベリコ豚！！

これで３人前のお肉です。

しゃぶしゃぶして
たぁ～～～ぷりの葱と一緒に
柚子醤油につけていただきます。

うっまぁ～～～～（感涙）

オレイン産を豊富に含んでいるイベリコ豚は
栄養うんぬんではなく
文句無く美味しいのですよ。

月（にくづき）に旨いと書いて脂！！

融点１９度のイベリコ豚の脂は
口の中であまぁ～～くとろけます。
これに柚子の酸味と葱のシャキシャキ感！！

極楽～～～！！

というわけで
あっという間に３人前はなくなり
肉追加。