雑記

パン教室　上級　３回目

Oct 19, 2011

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今日のパン教室では･･･

ローストしたスライスアーモンドを
生クリーム、コンデンスミルク、ブランデーと混ぜたトッピングを乗せて焼いた
アマンドロール♪

ブラウンシュガーたぁ～～っぷり
ローストしたクルミもたぁ～～っぷり
ブラウンブレッド♪

サービスメニューは

甘じょっぱ辛い（笑）
黒こしょうチェダのパウンドケーキ♪

甘いパウンドケーキに
チェダーチーズのしょっぱさと
ピリピリした黒こしょう。

摩訶不思議な美味しさ（笑）

先生のオリジナルスープと一緒に試食ＴＩＭＥ(^^)
このトマトスープ、
めちゃくちゃ簡単なの！
でも、コクがあって美味しいのよ～～。
レシピは先生のオリジナルなので書けないんだけどね。
パンも楽しみだけど
毎回一緒に出てくるサイドメニュー（もちろんレシピつき）も嬉しいのです。

で、上にないパンがあるじゃん！と気づいたあなた。

目ざとい！！＜って、誰でも気づくって

実は更に２種類のパンを今日は作ったのです。
なぜなら･･･

モラタメさんから

共立食品秋の新商品６点セット

を、
モラったんですぅ～(^^)

フランスパンミックス
ベーグルミックス
メロンパンクッキー生地ミックス
ドライイースト
カスタードクリームパウダー
ワイルドベリー

の、
６点です(^^)

で、
せっかくなのでパンのプロと一緒に作ってみました。

メロンパンは以前パン教室で習ったことがあるんです。
その時の記事はこちら⇒☆

でも、その時よりもゴージャス（？）なメロンパンが短時間で出来ちゃいました。
どうしてゴージャスかというと･･･
中にカスタードクリームが入っているから。

これ、今日みんなが一番驚いたの。

白い粉に牛乳を入れ、
泡だて器で混ぜるだけで
カスタードクリームが出来ちゃうのよ！
みるみるクリーム色になっていくのはマジックを見ているみたい。

クッキー生地もバター、卵黄と混ぜるだけ！！

カスタードクリームを包んだパン生地に
クッキー生地を被せ
グラニュー糖を混ぜて焼くだけで

ドドーーン！とカスタードメロンパン！！

中にはとろ～～りカスタードクリーム(^^)

ついでにフランスパンミックスを使って
フランスパンも作っちゃいました。

メロンパンもフランスパンも
クープがちょっと浅くなっちゃいました。

気持ち深めに入れるといいかも。

とはいえ３時間で４つのパン＋パウンドケーキですよ。
めっちゃ豪華なパン教室となりました。

カスタードクリームパウダーは２５２円！！
これって超お得！！
めっちゃ気に入りました。

というわけで
次は残った材料で秋のお菓子作りに挑戦してみたいと思います(^^)

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