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ラーメン

鶏白湯x味噌 最近この組み合わせが好き!「the 味噌」

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the 味噌
最近、鶏白湯x味噌の組合せのラーメンを見かけるようになりました。
「the 味噌」は京急日ノ出町えきから歩いて3分ほどの場所にあるラーメン屋さん。

ローソンの横、地下1階にお店はあります。
the 味噌

the 味噌

店内はカウンターとテーブル。
the 味噌

入口左横にある券売機でチケットを購入します。
the 味噌

お店の人に言うと紙エプロンももらえます。
the 味噌

いろんな味噌ラーメンがありました。
comingsoonと書いてあるという事は、もしかしてこのお店オープンしたて?
the 味噌
10月10日にオープンしたばかりだそうです。

なにも考えずに北海道味噌にしたけど、秋田味噌もおいしそう!なんといっても、セリ入りというのがいい!
the 味噌
次は秋田味噌にしよう!
って、期間限定か…。

さて、しばらく待って着丼。
特製北海道味噌らーめん
the 味噌
1,420円
麺を100gにしてもらったので、マイナス20円で1,400円。

チャーシューは2種類。
香ばしい炙り焼豚と
the 味噌

ジューシーで肉肉しい低温焼豚。
the 味噌

メンマは漂泊していないから白い。
the 味噌

卵は黄身がとろ~り。
the 味噌

麺は中太のちぢれ麺。
こってりスープが絡んでいい感じ。
the 味噌

国産鶏の丸鶏、ガラ、モミジをじっくり弱火で煮込んだ鶏白湯に、支笏エリアの地下水、赤味噌、淡色甘口こし味噌、麹味噌の3種類の味噌をあわせて作ったスープ。
うんまっ!!
the 味噌

もやしも生に近い食感でシャキシャキ。
途中、おろし生姜を混ぜると、甘めのスープがシャキッとします。

これは、おいしい!!

寒い日にぴったりのラーメンでした。

また、食べたい!

帰りは桜木町まで7分歩いて帰りました。

the 味噌ラーメン / 日ノ出町駅桜木町駅伊勢佐木長者町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9


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