「北新地しゃぶしゃぶ きらく」大人の隠れ家！贅を尽くしたしゃぶしゃぶをいただく

前菜

稚鮎の唐揚げ
サーロインの昆布〆
ホタルイカのなめろう
小茄子の味噌田楽
大アサリの黄金焼

稚鮎は頭からバリバリ食べられます。


ホタルイカのなめろうって初めて！
全然ホタルイカっぽくない。
ホタルイカ苦手な人も食べられると思う。


きらくのタルタル

ハラミのユッケ

上に乗っているのはリンゴとキャビアと芽葱。

なんて贅沢な最中！


きらくの逸品

牛タンのシチュー

八丁味噌を使用しているとの事。
デミグラスソースと八丁味噌ってあうよね。

牛タンは1cmはあろうかというくらい分厚い！

でも、ほろほろ。

2杯目は珍しく赤ワイン。

勝沼ワイン。

黒毛和牛３種のしゃぶしゃぶ

お肉はサーロイン、リブロース、もも

季節野菜の盛り合わせ

大黒本しめじ
トキイロヒラタケ
ヤングコーン
豆腐
おかひじき
クレソン
白葱
むらさきアスパラ
黄ニラ
白菜

ヤングコーンやむらさきアスパラが、太くて立派！！

つけだれは長谷川シェフオリジナル

白ポン酢は、柚子と橙の果汁がきいていて、柚子の皮の甘煮を入れて味変も楽しめます。

胡麻だれは上に卵を泡立てたものがトッピングされていて、それを混ぜ合わせていただきます。
豆板醤やアサツキで味変。




ポン酢は酸味控えめ。


胡麻だれも比較的あっさり。

胡麻だれが追加できると嬉しかったな～。

レモンサワー


特選和牛ローストビーフ

ローストビーフの下はご飯です。

ミスジの椀物

胡麻豆腐の上にミスジ。

目の前で出汁を注いで仕上げてくれます。

このお出汁が本当においしかった～。

上ミノ湯引き

上ミノを塩麴につけたものを湯引きしているそうです。

お食事

雑炊を作りますと、しゃぶしゃぶのスープを持って行ったので、あっさりした雑炊が出てくるのかと思ったら、予想外にしっかりとした雑炊でした。添えられているのはサーロインと、龍のたまごの卵黄。

季節のデザート

抹茶プリンでした。



お腹いっぱい！
しゃぶしゃぶということで油断していたけど、ボリュームたっぷりで、最後は苦しかったｗ

最後、帰りがけにミントをいただきました（^^）


気が付けば2時間過ぎていましたよ！
ゆったりと贅沢な大阪時間を過ごすことができました。

北新地しゃぶしゃぶ きらく （しゃぶしゃぶ / 大江橋駅、北新地駅、渡辺橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.3

関連記事

• 台湾人気ビジネスホテル日本一号店！ジャストスリープ大阪心斎橋
• 「北新地しゃぶしゃぶ きらく」大人の隠れ家！贅を尽くしたしゃぶしゃぶをいただく
• 老舗温泉宿の和栗スイーツカフェ「和栗菓子kiito-生糸-」のモンブラン
• 九州城めぐりの旅　8日目ダイジェスト　長崎県
• 九州城めぐりの旅　7日目ダイジェスト　大分県→熊本県→長崎県