葉隠うどん＠博多 透き通るように美しいやわやわうどん
博多のランチは博多駅から徒歩圏の葉隠うどん。
筑紫口から10分ほどです。
超絶人気店だけど、回転が早いので30分も待たずに済みました。
うどん平よりは待たずに済んだ。
店内に椅子が用意されているのも助かりました。
待っている間にメニューを見て何を食べるか決めておきます。
スーツケースは入口近くに置く場所があります。
カウンターとテーブル。
テーブルは相席もあります。
目の前でうどんを作ったり、茹でているところが見られて、カウンターはおすすめ！
テーブルには無料の昆布の佃煮がありました。
ゆで玉子は100円。
肉ごぼうとかしわごはん
680円・200円
かしわごはんは沢庵が2切れ添えてあります。
昆布の佃煮との相性もいい！
ごぼう天は5本。
衣がカリカリ！！
しばらくするとお出汁をすってふわふわの衣になるのだけど、カリカリとふわふわの2種類の食感が楽しめていい！
お肉は薄切り肉で、クタクタに煮込まれてる。
ちょっと脂多めな感じで、味付けも甘いので、若干胃にもたれる。
でも、おいしい。
スープは透き通ってる。
カツオ、昆布、ウルメで出汁をとっているそうだけど、お出汁の香りが良すぎる～！
麺はやわやわで、箸が透けるくらい。
やわらかいのでスープがよくからむ。
やっぱり博多うどん好きだわ。
葉隠うどん （うどん / 博多駅、東比恵駅）
昼総合点★★★★☆ 4.4
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