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2023年3月 長野/山梨・静岡/広島・山口・博多

ペンション神戸っ子 食事編

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ペンション神戸っ子
長野でお世話になった「ペンション神戸っ子」のお食事です。
ペンションについては、こちらでも紹介しています。
>>朝食の中華粥はおかわり自由!7500円から宿泊できるペンションはサービスがホテルレベルで大満足!

厨房を担当しているのは、元ホテルシェフのご主人。
ペンションでは珍しい中華のコースがいただけます。

前菜
ペンション神戸っ子
胡瓜の豆板醤和え
じゃが芋の花椒サラダ
枝豆の痺れ炒め

これはビールがすすみます。

ビールは昨年できたばかりの栂池高原のクラフトビール「HAKUBA CRAFT」
ペンション神戸っ子

他、地酒や地ワインなども揃っています。
ペンション神戸っ子

次は白馬豚の熱々麻婆豆腐
ペンション神戸っ子

本当に熱々!
ペンション神戸っ子

大きなお豆腐の麻婆豆腐。
お豆腐そのものの味も楽しめます。
ペンション神戸っ子

揚げ餃子
ペンション神戸っ子

春巻かと思ったら餃子なんですって。
ペンション神戸っ子
自家製の花椒で。

メインは信州林檎の油淋鶏
ペンション神戸っ子
パリッツカリッとした鶏のから揚げと、シャクシャクした林檎と、食感の違いがおもしろい。

自家製XO醤の炒飯 卵スープ
ペンション神戸っ子

ペンション神戸っ子

パラりとした炒飯はさすがという仕上がり。
ペンション神戸っ子

デザートは胡麻団子とマンゴー。
ペンション神戸っ子

こんなにしっかりと食べられるとは思いませんでした。

そして、楽しみにしていたのが朝ごはん。
中華粥です。

ペンション神戸っ子

9品の小皿が並んで、朝から豪華!
ペンション神戸っ子
山ウド
胡瓜には手作りの唐辛子味噌
焼売には唐辛子の醤
メンマは花椒であえたもの
他にも温泉卵やキムチ、ザーサイ、茄子とぺーマンの揚げに浸しなど。

そして、中華粥が胃に優しい!!
ペンション神戸っ子

この朝ご飯は、本当に気に入りました。
これを食べるために、また泊まりに来たい!!

神戸っ子料理旅館 / 白馬大池駅千国駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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