海鮮丼

漁師飯「うずわ」を食べに伊東まで

Nov 18, 2022

海鮮丼342丼目

仕事で熱海へ。
1日目の仕事が終わったと、電車で伊東まで出かけました。
Twitterのフォロワーさんにおしえてもらった「うずわ」を食べるためです。

うずわとは、ソウダガツオのこと。
カツオ節にすると、良い出汁のでる魚ですが、足がはやく、生で食べられることは地元以外ではほとんどありません。

そんなうずわのたたきが食べられるお店が伊東にあるんです。

私は知らなかったのですが、何度かTVでも紹介されていたんですね。

日曜日ということもあり、30分ほどお店の前で待ちました。

お店に入ると、静岡らしくおでんがありましたｗ

うずわ目当てだったので、テーブルに座ると同時にオーダー。
人気メニューだからか、すぐに運ばれてきました。

うずわ定食

1,500円

食べ方を書いた小冊子も渡されます。

うずわの一番の特徴は青唐辛子！

ワサビでも辛子でもなく青唐辛子。

これを混ぜて食べるのです。

お皿いっぱいのうずわを、まずは1/3。

お醤油に青唐辛子を入れて、お刺身のように食べます。

次の1/3は、お醤油と青唐辛子とうずわを混ぜてご飯にON！

最後は、うずわの出汁をかけてマゴ茶漬けに。

出汁がおいしい！さすがにソウダガツオの出汁！！

うずわ味噌とうずわの角煮もついています。

「自己責任で食べてください」とお店に貼り紙があるように、ほんと自己責任で（笑）
青唐辛子の辛さは独特ですよね。

おいしかったです！
ご馳走様でした！

関連記事

There are no comments yet.