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うなぎ蟹山城＠川崎　鰻と蟹を同時に味わう盆と正月が一緒に来たようなお店

Apr 08, 2022

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川崎に先月OEPNしたばかりの「うなぎ　蟹　山城」に出かけてきました。
3年連続ミシュランでひとつ星を獲得している「栞庵やましろ」監修のお店です。
お鮨かと思ったら鰻なんですね。

川崎駅東口からチネチッタに向かい、チネチッタ通りを入ってすぐのファミリマートの地下1階になります。

あら、お鮨屋さんみたいと思ったら、お鮨もいただけるようです。

今回は鰻と蟹のコース。
特上お任せコース（12,800円）でお願いしました。
勝手に盆と正月がいっぺんに来たコースと名付けました。

乾杯はプレミアム生ビール熟撰（1,100円）とスパークリングワイン（880円）で。

スパークリングは、フランスのシモネフェブルクレマンドブルゴーニュ。

まずは前菜盛合せから

う巻き・紫芋・稚鮎焼南蛮・胡麻豆腐

紫芋は中に車海老が入っていて、梅のソースがかかっています。
見た目地味ですが（失礼）、手の込んだ一品です。

毛蟹甲羅盛り

きゃ～～～！おいしいけれど食べるのがめっちゃ大変な毛ガニが、むき身になって食べるだけの状態だなんて～。

そのまま食べても、もちろんおいしい！
毛ガニって旨味が濃い～～～ですよね。

蟹味噌のソースをかけると、さらにおいしさアップ！
カニの旨味200%増しぐらいな。

バチが当たりそうなくらい贅沢。

蟹逸品　

この日は蟹グラタン

こちらにもカニ味噌ソースがかかっています。
ホワイトソースとカニ味噌、一見ミスマッチな組み合わせですが、普通のグラタンよりも味が濃くなり、お酒によくあいます。

鰻逸品

一品は白焼でした。
藻塩と茎わさび。
藻塩もいいですが、私はわさびの方が好み。

この日の日本酒から福井県の黒龍をいただきました。

スッキリとして、飲みやすい！

蟹茶碗蒸し

蓋を開けるとカニの身がみっちり！

温かいとカニの風味も増しますね～

国産鰻重

来ました！この日の目玉ｗ

うわぁ～～～ご飯が見えない！！

とってもやわらかいの。
そして、タレが甘すぎなくて私好み！
量もちょうど良いサイズで、最後までおいしく食べることができました。

香の物

べったら漬けは柚子の皮をすり下ろしてあるので、とっても爽やか。
濃い目の鰻で少し重くなった口の中が、爽やかな香りでスッキリします。

肝吸い

上品なお味。

甘味

プリン
でも、プリン自体は甘さ控えめて、黒蜜の甘さで食べる感じです。

カウンターでいただきましたが、個室もいくつかあるので、デートにも良さそうです。
大将とはお鮨の話で大盛り上がり（^^;
いろいろ疑問に思っていたことがスッキリしました。
今度はお鮨を食べに伺いたいと思います。

川崎うなぎ蟹山城（かに / 川崎駅、京急川崎駅、八丁畷駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.7

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