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グルメ

鮨ふくじゅ@西新宿 CPの良さに感動!おまかせコースは7000円台

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鮨ふくじゅ
都内に出かけたついでに、いろいろやりたかったことを。
次男と夕食。←大事w

鮨ふくじゅ
今年の2月、西新宿にOPENしたばかりの鮨ふくじゅ。
以前、御茶ノ水の鮨ふくじゅの9,800円のコースを利用したのですが、、思わず「間違えていませんか?」と確認してしまったくらいネタもボリュームも大満足のコースでした。
「もっとお手頃価格で利用できるお店が西新宿にできたよ」と教えてもらい、これはチャンスと出かけてきたんです。
私はJR新宿駅から歩いたので8分くらい、次男は大江戸線の西新宿駅から歩いて3分くらいだったそうです。

鮨ふくじゅ

鮨ふくじゅ
最初はふたりだけでしたが、6時頃から予約したお客さんが続々と来店していました。

今回、予約していたのは人気No.1という上おまかせコース
握りとお料理で全23品。
それでいて税込み7,678円!
うちの近所のお鮨屋さんでも、おまかせでお願いするとこの2倍近いお値段になりますよ!
都内でこの値段なんて…。

まずはビールで。
スーパードライ
鮨ふくじゅ
660円
ドリンクも良心的なお値段。

先付け 新玉ねぎのすりおろし
鮨ふくじゅ
新玉ねぎの優しい甘さが胃にじんわりと浸透します。

前菜3点 つぶ貝の旨煮 タラコのわさび漬け ホタルイカと筍の炊き合わせ
鮨ふくじゅ
春の味覚の盛り合わせといった感じですね。
タラコのわさび漬けが斬新!
しょっぱさと辛さのバランスが良くて、お酒がすすんじゃいます。




刺身2点 本マグロの中トロ たいら貝の磯辺焼き
鮨ふくじゅ
見た目どおり中トロは口の中で蕩けます。

鮨ふくじゅ
たいら貝は醤油を塗って両面を炙ってあります。
でも、中は半生状態という手が込んだ一品に。

握りは11貫。
まずはミズタコ
鮨ふくじゅ
丁寧に下ごしらえがされてて、一見タコとは思えない白くて美しい身です。
塩と酢橘でさっぱりと。

マハタ
鮨ふくじゅ
白身は高級魚のマハタですよ。
こちらもお塩と酢橘で、上品なマハタの味を堪能。

春子鯛
鮨ふくじゅ
食べたかったのぉぉぉぉ!
春の味覚春子鯛。
鯛の稚魚で3月4月のネタです。
昆布じめしてあります。

次男は焼酎金黒をロックで。
鮨ふくじゅ
660円

季節の逸品 子持ちヤリイカ
鮨ふくじゅ
プチプチ食感とイカの旨味でいただくほろ苦い菜の花。
う~~ん、贅沢。

思わず私はグラスワインを追加。
鮨ふくじゅ
550円です。
チリワインですが、とても飲みやすくお魚にあいます。

本マグロ赤身
鮨ふくじゅ

本マグロ中トロ
鮨ふくじゅ
どちらも包丁が入っているので、口の中でシャリと一緒にほろりと崩れます。
おいしさって味だけじゃなく、食感も大事よね。

鮨ふくじゅ
赤カブやべったら漬け、ゴボウの漬物
箸休めにぴったり

コハダ
鮨ふくじゅ
程よい塩梅の〆具合。

蒸し物 アサリとシラスとウルイの茶わん蒸し
鮨ふくじゅ
海と山の春の味が茶わん蒸しに♪

気づけば次男は日本酒になっていました。
写楽
鮨ふくじゅ
880円

車海老
鮨ふくじゅ

ヒラマサ
鮨ふくじゅ
もっふもふの甘い車海老にサーモンと間違えてしまいそうなきれいなピンクのヒラマサ。脂乗ってます。

次男が麦焼酎一番札ロックも追加。
鮨ふくじゅ
660円

バフンウニ
鮨ふくじゅ
ウニあまぁ~~い!

アオサ入り玉子焼き
鮨ふくじゅ
これぞお鮨屋さんの玉子焼き!
オーソドックスでほっとする味。

穴子
鮨ふくじゅ
ふっくらとやわらかい穴子に甘いツメが!
ふわっふわでデザート感覚よw

かんぴょう巻き
鮨ふくじゅ
これでコースのお料理は終わり!

お鮨屋さんにしては珍しく、一品料理も豊富で、追加オーダーも可能なんです。
鮨ふくじゅ

次男がほっき貝を追加オーダー。
鮨ふくじゅ
550円

最後はコースからお椀と水菓子

鮨ふくじゅ

鮨ふくじゅ
わらび餅の黒蜜がけです。

ドリンクのお値段もリーズナブルなので、10,000円以下で本格握りを楽しめるって凄い。
OPEN間もないのに予約が多く入っているのも納得。

この値段で旬の食材が満喫できるのなら季節ごとに通いたい。

新宿 鮨 ふくじゅ寿司 / 西新宿駅新宿西口駅西武新宿駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9

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