うえさわ＠センター南 ちょっと奮発して食べたいおまかせにぎり
ランチのバラちらしがおいしかったので、にぎりを食べに出かけてきました。
＞＞うえさわ＠センター南 ランチのバラちらしは石花海超えかも
ランチのにぎりは、3,240円のおまかせにぎりか、4,320円の特上にぎり。
特上はちょっと贅沢すぎなので、おまかせにぎりを。
白ワイン
グラスで白ワインもいただきました。
648円
あらごし梅酒は648円。
わかめサラダと沢庵とガリ。
ガリはおかわり自由でした。
今回知ったわ。
最初はマグロとイカ。
イカは飾り包丁が入っているので食べやすいです。
表面をさっと炙っているのも香ばしくていいですね。
でも、なによりにぎりが絶妙！！
口の中でほろりとシャリが崩れるんですよ。
シャリに赤酢と米酢を使ったお鮨は、そのままひとくちでいただきます。
も～～～本当においしかった！！
バラちらしもおいしかったけど、やっぱりにぎりは本当の鮨なんだな～と阿保みたいな感想を持ちましたよ（＾＾；
続いて、中トロと鯛。
銀座で食べた1万円越えのお店の中には、ここよりレベルの低いお店があったわよ。
鯵とホタテ
ホタテはいうまでもなく。
鯵が絶品！！
青魚とは思えない…いや、青魚のおいしさを十分に堪能できます。
ここのシンコ食べてみたい。
イクラ丼
イクラが結構味が濃かったので、ちょっとシャリが負けてたかな。
これは軍艦で食べたかったかも。
かんぴょう巻きと玉子
かんぴょう巻きが予想外にワサビが効いてて、驚いたけど、ワサビ好きなのでおいしくいただきました。
お椀はアオサ。
自家製リンゴソースのパンナコッタ
気づけば2時近く。
2時間近くゆったりとしたランチを楽しみました。
今度はカウンターで特上にぎりを目指します。
おいしかった！！
近所においしいお鮨屋さんがあって嬉しい。
にぎりがおいしかったので、点数アップです。
うえさわ （寿司 / センター南駅、センター北駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3
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