ムスビ ジャパニーズダイニング&バー 浅草に10月1日OPEN！
日本人だけでなく海外からの観光客にも人気の浅草。
最近は特に海外からのお客様の姿が多く見られるようになりました。
そんな浅草に10月1日インバウンド向け和風ダイニング＆バーがOPENします。
ひと足先に試食会が開催され、そちらにご招待していただいたので出かけてきました。
MUSUBI Japanese Dining & Bar ムスビ ジャパニーズダイニング&バー
東京メトロ銀座線浅草駅からは徒歩4分ほど、浅草寺の雷門からも歩いて3分ほどです。
店内1階はカウンター席の立ち飲みスペース。
2階がテーブル席となっています。
和モダンな白木のテーブルは明るく清潔な雰囲気。
いただけるのは伝統を尊重しながら日本の和食から世界の和食へと進化したメニュー。
和食がユネスコ無形文化遺産に登録され世界中から和食への注目が集まる中、ムスビ ジャパニーズダイニング&バーでは、様々な食文化のエッセンスを取り入れ、さらにグローバルに発展した和食がいただけるのです。
ムスリム・ウェルカム認証のメニューも揃えています。
試食会ではランチメニューをいただいてきました。
私がいただいたのはこちら。
稲庭うどん御膳
2,376円。
稲庭うどんと季節の野菜天ぷらです。
おつゆは普通のかつおだしのおつゆに胡麻だれの2種類。
艶々の稲庭うどんは白く輝いています。
つるつるしたのど越しがたまりません。
熱々の天ぷら。
海老天
海老がぷりぷりです！！
衣が薄いから海老のぷりぷり感がよくわかります。
万願寺唐辛子大好き！
大きな舞茸！！
お茄子もカボチャもおいしかったです。
他の方のメニューも写真を採らせていただきました。
手毬彩菜御膳
3,240円
写真は手毬寿司だけですが、こちらに小鉢とお椀、デザートがつきます。
手毬寿司にはスプレー状のお醤油がかかっているので、お醤油に慣れていない海外の人もおいしくいただけます。
豆腐ステーキ
2,700円
豆腐ステーキにはグリル野菜が添えられています。
これだけでも十分なボリュームがありますが、ご飯も食べたいという人のためにご飯セット（ご飯、お椀）324円も用意されています。
実はお酒もいただいてました。
ロゼスパークリングのようですが、実は日本酒です。
「雨後の月」で有名な広島の相原酒造の発泡性純米酒微紅です。
ほんの少し酸味のある辛口のお酒で、稲庭うどんにもぴったりでした。
こちらは1,800円になります。
アルコールが苦手な人のためにノンアルコールの生姜ドリンク、柚子ドリンク680円もあります。
お酒にもこだわっています。日本全国の蔵元、ワイナリーから集めた選りすぐりの日本酒、焼酎、国産ワイン、国産ビールが揃っています。日本人でもはじめて出会うお酒が多くありますよ。
器もおしゃれなんですよ。
箸置きかわいいでしょ？
和食の愉しみ方は料理と器の組み合わせもあります。
気に入った器は1階で購入することもできます。
海外からのお客様だけでなく、日本人も十分楽しめるお店です。
OPEN後は観光に関するパーソナル通訳・アテンドサービスや和を楽しむ参加型イベントも行うそうで、日本観光の強い味方となりそうですね。
住所：東京都台東区浅草1-34-6
電話：03-6231-7517
営業時間：11:30~22:00 (LO 20:30)
定休日：水曜日、1月1日
https://www.musubi-japan.co.jp/
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