ハルモニカルグッス （ 할머니칼국수）＠ソウル　老舗大衆食堂でカルグッスとマンドゥをいただく

すごい行列！！
創業25年の老舗大衆食堂。


お店の前ではアジュモニ(おばさん)達が慣れた手つきですいとんを作っています。


TVでも紹介されているようですよ。

日本語メニューはないので、指さしでお願いしました。

カルグッス、スジェビ(すいとん)、カルグッス・スジェビ半分ずつ、マンドゥの4種類。

韓国風手打うどん칼국수(カルグッス)6,000 ウォン
韓国風手打うどんとすいとんハーフ　칼제비(カルジェビ) 6,000 ウォン
コギマンドゥ、キムチマンドゥ 손만두(ソンマンドゥ) 6,500 ウォン

最初にキムチとマンドゥ用のタレが運ばれてきます。



カルグッスを頼んだつもりでしたが、カルジェビでした。
まぁ、ラッキーな間違い。
カルグッスしかないと思っていたので。


うどん同様すいとんもぷりぷりもちもち！
でも、大きいので、またうどんとはちょっと違う食感なのですよ。


マンドゥはキムチ味の方が好き。
辛いの大好き♪


普通のマンドゥはあっさりしているので、辛いタレをつけていただきます。

魚介をベースにしたというスープは、日本の鰹節のような匂いで、お腹いっぱいだったのにお店に入っちゃったのは、この匂いにつられたからだと思います。一緒にじっくり煮込んだジャガイモがスープにとろみをつけています。

お腹が空いているときに再訪したいお店です。

할머니칼국수 （韓国料理 / 鍾路　チョンノ）

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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