ハルモニカルグッス ( 할머니칼국수)@ソウル 老舗大衆食堂でカルグッスとマンドゥをいただく

弾丸日帰り韓国でお昼ご飯(?)に食べたカルグッスとマンドゥ。
そんなにお腹が空いていなかったので(この数分前に餡バターパンを食べたばかり)、カルグッスとマンドゥを1人前ずつ頼んでシェアして食べました。
鍾路3街(チョンノサムガ)にあるお店です。

すごい行列!!
創業25年の老舗大衆食堂。

お店の前ではアジュモニ(おばさん)達が慣れた手つきですいとんを作っています。

TVでも紹介されているようですよ。
日本語メニューはないので、指さしでお願いしました。
カルグッス、スジェビ(すいとん)、カルグッス・スジェビ半分ずつ、マンドゥの4種類。
韓国風手打うどん칼국수(カルグッス)6,000 ウォン
韓国風手打うどんとすいとんハーフ 칼제비(カルジェビ) 6,000 ウォン
コギマンドゥ、キムチマンドゥ 손만두(ソンマンドゥ) 6,500 ウォン
最初にキムチとマンドゥ用のタレが運ばれてきます。


カルグッスを頼んだつもりでしたが、カルジェビでした。
まぁ、ラッキーな間違い。
カルグッスしかないと思っていたので。

うどん同様すいとんもぷりぷりもちもち!
でも、大きいので、またうどんとはちょっと違う食感なのですよ。

マンドゥはキムチ味の方が好き。
辛いの大好き♪

普通のマンドゥはあっさりしているので、辛いタレをつけていただきます。
魚介をベースにしたというスープは、日本の鰹節のような匂いで、お腹いっぱいだったのにお店に入っちゃったのは、この匂いにつられたからだと思います。一緒にじっくり煮込んだジャガイモがスープにとろみをつけています。
お腹が空いているときに再訪したいお店です。
할머니칼국수 (韓国料理 / 鍾路 チョンノ)
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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