平成版“蕎麦屋吞み”はオシャレでSNS映えもばっちり♪『EBISU FRY BAR』@恵比寿

「酵母が生きていておいしい！」とお店の人が勧めるので、最初の1杯はアウグスビールにしました。

お通しは350円。
揚げたお蕎麦はポリポリ後をひくおいしさ。

アウグス ホワイト

850円
夏なので軽めのビールが飲みたくて、ホワイトタイプのエールビールに。
フルーティで、喉の渇きを癒してくれます。

あわせていただいたのは

フルーツトマトとバジル

580円
フルーツトマトとバジルの天ぷら。
ただでさ甘いフルーツトマトが、熱を加えることでさらに甘味が増しています。
青シソの天ぷらは良く食べるけど、バジルの天ぷらもおいしいのね。
見た目涼しげですが、実は熱々。
冷たいビールによくあいます。

濃厚！丸ごと炙りカマンベールのサラダ

1,200円
どーんと真ん中にカマンベールチーズが乗ったサラダは、かなりインパクト大！
運ばれてきて、思わず「おぉ！」と声をあげちゃいました。
しかも、目の前でバーナーで炙って仕上げてくれるんです。



とろりと蕩けたカマンベールチーズとサラダ！

たまりません！！

ビールを飲み終えたので日本酒へ。

福寿

オーナーが兵庫出身ということで、兵庫県の地酒が豊富に揃っています。特に福寿は蔵元とお知り合いとかで、貴重なお酒も揃っています。
お友達と1杯ずつ頼んで飲み比べをしました。右側の純米吟醸酒は、ノーベル賞晩餐会で供されたお酒です。
甘くて飲みやすく日本酒初心者にもオススメできますね。
左の純米酒「御影郷」は辛口で、みずみずしい香りと、すっきりした飲み口が夏にぴったりのお酒です。

和牛の白ワイン醤油

1,180円
蕎麦屋だけどがっつり牛肉もあるので、食べ盛りの男子にもぴったり！！


ワイン醤油煮つけていただきます。

さて、そろそろお蕎麦に…
その前に日本酒をおかわり。

日本酒サングリア

700円
フルーツはその日によって変わりますが、この日はピオーネと河内晩柑？
日本酒とは思えないフルーティーな味。


しかもフルーツたっぷりでSNS映えしそう♪

お蕎麦は2種類頼んでシェア。

夏野菜と赤いトマトスープ蕎麦

950円


こちらのお蕎麦はすべて秋田県十和田湖産の蕎麦粉を使った10割蕎麦。
トマトスープにするならカッペリーニでいいじゃんと思っていたのですが、蕎麦の香りがトマトソースとと～ってもあうんでうんですよ！！
これはビックリ！！

カルボナーラ蕎麦

950円
こちらも洋風。


卵黄を混ぜて。


こちらも何故パスタではなく蕎麦？と思ったけれど、食べると納得なんですよ。
蕎麦は洋風アレンジしても、とってもおいしいです。
蕎麦の香りがスパイスとなって、食べなれた味が今までにない味に変わるんです。

もちろん、正統派のお蕎麦もたくさんありますよ。

蕎麦は最近グルテンフリー食品として注目されていますよね。
リクエストすると天ぷらもグルテンフリー天ぷら粉で揚げてくれるので、アレルギーのある人やダイエット中の人にもピッタリ。

ランチはかなりお得なので、少し駅から離れているけど、ここまで来る価値ありです。


SNS映えしそうなパフェ丼気になる～～。

EBISU FRY BAR （そば（蕎麦） / 恵比寿駅、広尾駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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