ミシュラン☆の蕎麦屋で3,500円コースランチをいただきました『風來蕎 』＠たまプラーザ

新じゃがのアンチョビソースがけ

皮ごと揚げた新じゃがは、プチンと歯が皮をやぶると、中から熱々ほくほくのジャガイモが。
火傷しちゃいそう（笑）
アンチョビソースがジャガイモの甘さをひきたてます。

鴨ロースの炙り

めくると下に葱が隠れていました。
鴨葱鴨葱。
翠の器に入ったタレにつけていただきます（＾＾）

おいしい前菜で、既に満足度40%。

蕎麦もち

白味噌仕立てで、湯葉が乗っています。
この湯葉も自家製。
お店で1枚1枚作っています。


しっかりしたお餅だけど、箸で切り分けることができます。
結構お腹にずっしりきますよ。

鱸のソテー

上にかかっているのはおろし玉葱のソースです。
下の蕎麦のリゾットはスプーンですくっていただきました。


しっとりソテーされた鱸は和と洋のコラボで斬新。

蕎麦

冷たいお蕎麦か温かいお蕎麦が選べますが、全員冷たいお蕎麦を選びました。


新潟産常陸秋蕎麦をメインに、茨城・会津などの国内産蕎麦を店内で石臼を使って自家製粉しています。
お店の目指しているものは「洗練されてなお、穀物であったことを忘れていない蕎麦」。
蕎麦でありながら、蕎麦の実の食感が残っています。

天ぷら

牡蠣、つまみ菜、独活
牡蠣は大粒でひとくちで食べるのは無理。
つまみ菜はブロッコリーのような味。
天つゆと一緒に粗塩もついてきます。


蕎麦湯でほっこり。

ほうれん草のババロア

抹茶と思わせての、まさかのほうれん草（笑）
ミルクの風味が強くて、ほうれん草嫌いの子どもも絶対喜んで食べると思います。

全部食べるとボリューム満点で胃袋は120%、気持ちは150%満足（＾＾）


以前は、もう少し駅から離れた場所にあって、その時の方が風情があった気がします。

3,500円のコースは夜も利用できます。
他に5,500円のコース、7,500円のコースがありますが、3,500円のコースでも十分お腹いっぱいになって、しばらく苦しかったです。
蕎麦が腹持ちしないっていうのは、このお店のコースにはないかも。

幸せなランチでした♪


これって当然のことだと思うんだけどね。
マナーの悪い人がいると子ども禁止になっちゃうよ。

風來蕎 （そば（蕎麦） / たまプラーザ駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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