パワーチャージの旅in済州

脂がこんなにおいしいなんて！最上級の黒豚＠オソントソク飲食店

Nov 19, 2013

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パワーチャージの旅in済州島　２日目の夕食は　肉　です。

焼肉　です。

しかも済州島名物の　黒豚　です。

うっひょひょ～～～～い♪

オルレを歩き、お腹はペコペコです。

やってきたのはオソントソク飲食店。
いろんな飲食店が並んでいました。

その中で黒豚を食べさせてくれるこちらのお店に入りました。

ちょいと日本語が怪しい(^^;

店内にはテーブル席と

お座敷が。

私達はお座敷に座りました。

ここでもパンチャがいっぱい♪
あ、写真は既に食べている途中です(^^;

そしてテーブルの真ん中にドーンとあったのは･･･

蓋？

いえいえ、この上で焼くんです。

三枚肉じゃなくて五枚肉。
三枚肉に皮とカルビがついたのが五枚肉。

品質を保証するスタンプ。
色は毒々しいけど（＾＾；
人体にも味にも影響はなし！！

これをジュワジュワーと焼いて

いい塩梅に焼けてきたら
お姉さんがやってきてハサミでチョキチョキ。

サンチェに乗せて
アルミ箔に入って温められていた鰯の塩辛を乗せて
ネギも乗せて
くるくるくる････

おいしい～～～～！！

脂のコリコリ感がたまらんとです！！

日本の豚の脂ってブニョブニョしてて
噛むとどろ～～んと脂が口の中に広がるので嫌われものじゃないですか。
済州島の黒豚は外側がカリッと焼いてあるので
独特の歯ごたえ。
そして脂が甘いのです。

あ、もちろんビール飲んでます(^^)

お肉は次々持ってきて焼いてくれます。

ビールじゃお腹が膨れてしまうので
マッコリや焼酎に。

〆は純豆腐。

お腹いっぱいなのに
辛くて食欲が進むー。進んでしまうー。進んでしまったーー。
カプサイシン効果恐るべし！！

ごちそうさまでした♪

兵どもの夢のあと（笑）

オソントソク飲食店 오성토속음식점
西帰浦市穡達洞2507-1 서귀포시 색달동2507-1
TEL:064-739-3120

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取材協力：韓国観光公社ならびに済州特別自治道
済州島の魅力がいっぱい⇒電子版済州ガイドブック

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ちかりん

2013-11-19 11:51

わ～すごく美味しさが伝わってきました～！

もうすぐお昼！お腹空いた状態でこの記事見ると…
ヨダレがでてきてしましますね＾＾；

ちかりん様

さとちん

2013-11-20 07:26

本当においしかったですよねぇ～。
あのコリコリとした独特の歯ごたえ。
赤身とも、軟骨とも違う、脂のうまみ。
あぁぁぁ返信書いてて、また涎が（＾＾；；；；
純豆腐もおいしかったです。
まさか、あの段階から完食してしまうとは・・・
恐るべし韓国料理。