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グルメ プレミアム

NB CLUB @銀座 ハリウッドセレブを魅了したゾーンダイエット・フレンチコース

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NB CLUB
東日本橋で打合せのあと銀座でディナー。

実は今年に入ってから鬼…もとい優しいコーチ達の下ダイエットをしています。
この年代になると無茶なダイエットは貧相になってしまうというリスクもあるので、毎月3㎏を目標にダイエットを続けています。
ダイエットについては、近々「華麗に加齢」で連載予定です。

ダイエットで大切なのはストレスをためないこと。
というわけでブログを見ててもわかると思いますが、ダイエット中とは思えないくらい結構食べ歩いています。

この日は銀座でディナー。
ハリウッドセレブを魅了したという山岸一茂シェフ監修のゾーンダイエットフレンチをいただきました。
今なら女性限定で6,000円が4,800円なのです。

NB CLUB
NB CLUBがあるのは銀座8丁目。
新橋駅からの方が近いです。

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俺のグリルやお多幸の近くです。

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お店は地下になります。

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1日に4回JAZZ LIVEが行われます。

今回いただいたゾーンダイエットフレンチは、炭水化物:たんぱく質:脂質=4:3:3の比率の食事でホルモンバランスを整えることで、体脂肪を自然に減らすダイエット法をもちいたフレンチ。良質なオリーブオイルとフレッシュハーブをたっぷりの有機野菜をいただき、ソースにはヒアルロン酸・コラーゲンが含まれています。

おいしくて、ヘルシーで、さらにアンチエイジングや美容に効果ありというのだから、女性には嬉しい限り。
しかもドリンクが3杯に、JAZZ LIVEまでついて4,500円て、これを見逃すのは一生の不覚(笑)

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ドリンクはテーブルの上のチップを渡してオーダーします。
最初の1杯は泡で。

デ・ボルトリ・ロリマー・スパークリング・ロゼ
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オーストラリアのロゼワインです。
うっかり飲んでから写真撮っちゃいました。

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やや辛口のスパークリングワインは泡立ちが繊細!
チェリーやシトラスのふくよかな果実味が口の中に広がります。
かなり気に入りました(笑)
お店のスタッフもこのワインのファンが多いのだとか。

前菜はタワーで運ばれてきましたよ。
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アミューズタワー
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ハート形のプレートもかわいいですね♪
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・スティックサラダ
・キッシュ
・エスカベッシュ

野菜スティックはマヨネーズともろ味噌?甘じょっぱくてソースまでしっかり食べちゃいました。
キッシュはチーズの味がしっかりします。
白身魚のエスカベッシュはさっぱりといただけますね。

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・オリーブ
・生ハム
・パテ

豚肉のパテはしっかりとした味でワインがすすみます。

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生ハムはクラッカーではなくパンケーキ?
間にフルーツがサンドされています。

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どれもおいしくて泡がすすむすすむ…

というわけで泡をおかわり♪

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パンはバターをたっぷりつけて。
良質な脂質はとっても良いのです。

パルメジヤーノパスタ
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重さ40㎏はあるという大きなパルメジャーノレッジャーノの器でパスタを作ってくれます。
ブランデーに炎をともし、溶けたパルメジャーノレッジャーノをパスタにからませるんです。
ライブ感たっぷりの見て楽しいパスタ。

仕上げはテーブルで黒胡椒を挽いてくれます。
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濃厚なチーズのパスタ
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フィットチーネとペンネを選べるのですがフィットチーネでお願いしました。
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特別にちょっとだけパルメジャーノレッジャーノもいただいちゃいました。
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ではでは3杯目のワインを。

パンゴリン・シャルドネ
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南アフリカのシャルドネを使った辛口の白ワイン。
フルーティーでゴージャスな飲み口。
濃厚なチーズにぴったりでした。

牛肉の赤ワイン煮
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メインディッシュは牛肉で。

芽キャベツやペコロス、インゲン、ニンジン、カリフラワーと野菜もたっぷり!
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ほろほろと口の中で崩れるやわらかい牛肉。
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もう~~~かなりお腹いっぱい!!
これ女性には結構ボリューミー!!
ダイエットなのに、こんな食べて大丈夫なの?とちょっと不安になっちゃうくらいお腹いっぱいよ!

ガトーアラスカ
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デザートがこちら!
最初の写真のように目の前でイタリアンメレンゲに火をともして仕上げてくれます。
中はベリーのアイスでした。

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爽やかな甘さのベリーのアイス♪

最近デザートはアラスカがお気に入りなので、とっても大満足のデザートでした。
コーヒーと一緒にいただきましたよ。

ステージの横の大型プロジェクターでは、世界各国の絶景が映し出されていて、世界旅行をしている気分も味わえました。

そして、さすがゾーンダイエット!!
お腹いっぱい食べて、今朝は体重増加を覚悟していたのですが、まさかの-300g!!
さすがです!!

おいしく食べてダイエットになるって最強ですね。

NB CLUBイタリアン / 新橋駅内幸町駅銀座駅

夜総合点★★★★ 4.5




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