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グルメ

卵黄入りチーズフォンデュに悶絶!!『Cheese Tavern CASCINA』@恵比寿

Cheese Tavern CASCINA
チーズとワインが大好きな友人と出かけたのは『Cheese Tavern CASCINA (チーズタバーン カシーナ)』


Cheese Tavern CASCINA
恵比寿駅西口からは徒歩2分ほど。

Cheese Tavern CASCINA
月曜の夜だというのに満席!
9月にOPENしたばかりですが、かなり予約困難なお店になってきていて、やっと予約が取れました。

最初は泡で♪

プロセッコ エクストラドライ レ・コンテッセ
Cheese Tavern CASCINA
850円
フルーティーな香りと爽やかな甘さのイタリアワイン。

真鯛のブランダード
Cheese Tavern CASCINA
800円
本日のタパスがこちらでした。

Cheese Tavern CASCINA
ブランダードというと鱈だとばかり思っていました。
鯛は鱈より上品な感じです。

季節野菜のチーズバーニャカウダ
Cheese Tavern CASCINA
2,100円
野菜が食べたくてバーニャカウダをオーダー。
ボリューミーで嬉しい!!

Cheese Tavern CASCINA
チーズたっぷりのソースがおいしくて、野菜にたぁ~っぷりからめていただきました。

2杯目は白ワインを。

ヴェルデッキオクラシコ サルタレッリ
Cheese Tavern CASCINA
800円
こちらもイタリアワイン。
まろやかな辛口。

白ワインには…

黒トリュフのチーズフォンデュ (季節野菜・チキン・ハム・パンを添えて)
Cheese Tavern CASCINA
2,600円

Cheese Tavern CASCINA
3種類のチーズをあわせたフォンデュソースの真ん中には、なんと卵黄が!

Cheese Tavern CASCINA
チキン、ジャガイモ、ハム、ブロッコリー、バゲット

Cheese Tavern CASCINA
卵黄がチーズと混ざり合って…うまく表現する言葉が見つからないんだけど…超ゴージャスカルボナーラ?あぁぁ、自分の語彙のなさが悲しい!!

口の中に広がる芳香なトリュフの香りが脳のシナプスまで刺激して思わず

マーベラス!!

と叫びたくなるような。
いろんなお店のチーズフォンデュを食べてきたけど、これはやられたな~~。
残ったチーズソースでワイン飲めちゃいましたよ。

3杯目は赤ワインをオーダー。

モラダ ピノノワール
Cheese Tavern CASCINA
950円
カリフォルニアワインです。
ジューシーでソフトなタンニンの軽めの赤ワイン。

国産牛の粗挽きハンバーグ
Cheese Tavern CASCINA
2,000円

ふふふ…プラス900円でラクレットチーズを追加。

ラクレットチーズが運ばれてくるとワクワクしますよね。
この表面のカリカリ部分大好き!!
Cheese Tavern CASCINA

そして、とろ~~り蕩けたチーズをハンバーグの上に。
Cheese Tavern CASCINA

ハンバーグが見えないくらいたっぷりのラクレットチーズ!!
Cheese Tavern CASCINA

しあわせ~~♪
Cheese Tavern CASCINA

もう、十分お腹いっぱいだったのですが、お店の人が「リゾットおいしいですよ~」と悪魔のささやきを!
抗えない!!これだけおいしいお料理を食べた後で、そんなこと言われたら抗えるわけがない!!

友達と相談して、結局オーダーすることに。

ピアーヴェチーズのチーズリゾット
Cheese Tavern CASCINA
1,800円
じゃじゃーん!
チーズが運ばれてきました。

Cheese Tavern CASCINA

チーズの表面が蕩けてきたら
Cheese Tavern CASCINA

シェフがリゾットを持ってきました。
Cheese Tavern CASCINA

チーズとリゾットを混ぜ合わせたら
Cheese Tavern CASCINA

ウニとイクラのトッピング  
Cheese Tavern CASCINA
1,000円

Cheese Tavern CASCINA

ドーン!!
Cheese Tavern CASCINA

オーダーして良かった!!
お腹はちきれそうになったけど、食べてよかったー!!

パフォーマンスも素晴らしかった!!

お冷もガス入りとガス無しがあるの。
Cheese Tavern CASCINA

おいしくて、楽しくて、サービスもいい!!
人気があるのも納得できるお店でした。

Cheese Tavern CASCINA
今のシーズンのお楽しみ♪
恵比寿ガーデンプレイスのクリスマスイルミネーション見学して帰りました(^^)

Cheese Tavern CASCINAイタリアン / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

夜総合点★★★★ 4.0

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