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雑記

GWスタート

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排骨飯

11連休なんて人もいるようですが
私の休みはカレンダー通りなので
今日は普通の祝日です。

GW中
長男は予備校
次男は部活
旦那は仕事なので
自分の好きなよ~~に過ごせます。

というわけで
部活の引継ぎ資料作りです。
多分、これでGW終わります。
今までさぼっていたので(--;

あまりのお天気の良さに
資料作りから逃亡。
トレッサのイベント広場でクレープ食べて帰ってきました。


夕ご飯は排骨飯。
最近、はまっています。

豚肉は日本酒、オイスターソース、カレー粉、胡麻油、醤油に一晩漬け<完全自己流
片栗粉と小麦粉半々の衣をつけて油で揚げます。
タレは中華スープにシーズニングソース、日本酒、お酒、醤油をいれ
片栗粉でとろみをつけて出来上がり。<こちらも完全自己流
比較的安価で手に入る青梗菜を塩茹でして
一緒にご飯の上に乗せたらできあがり。

ナメコと豆腐の赤出汁と
サラダ
お刺身盛合せの夕ご飯。
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