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さとちんのPlatinum Days

ホクトのきのこと1年間♪

ホクトのモニターに参加中1年間ホクトのきのこのモニターをさせていただきました(^^)毎月、舞茸、エリンギ、ブナシメジ、ブナピーが届くし・あ・わ・せ♪子どもの頃、秋になると親にキノコ狩りに連れて行ってもらってました。採ったばかりのキノコで味噌汁を作り家から持ってきたおにぎりと一緒に食べる・・・青空の下、最高のご馳走でしたよ。私は秋田出身なので舞茸は子どもの頃から食べていますが今のように栽培はされていなくて天...

さぁ春だ!薄着になる前に“きのこの彩りノンオイルマリネ”でダイエット♪

ホクトのモニターに参加中今月もホクトのきのこが届きました♪舞茸、エリンギ、ブナピー、ブナシメジ早速、今月もきのこらぼを見て浜内千波先生の“ちなみにレシピ”を作ってみました。今月は春美人☆きのこの彩りノンオイルマリネです。舞茸とエリンギにたっぷりの野菜を茹でたこをあわせてマリネにしています。春のお野菜ホワイトアスパラが店頭に出ていたので飾りにしちゃました。お酢を朝のお弁当で全部使い切っちゃったので急遽バ...

ホクトのきのこで免疫力をUP!花粉症対策になるよ

ホクトのモニターに参加中です。今月もホクトのきのこが届きました(^^)あれ?1個違うきのこが混じってる・・・野菜が高騰している中お値段そのままのきのこは家計のお助け食材です。ダイエットにも向いているし。しかも免疫力向上効果が期待できる食材なんですって。ということはとーいーうーこーとーはー風邪や花粉症の予防効果も期待できちゃう?今月のきのこらぼの浜内千波先生のレヒピも春スッキリ♪きのこのうまうまスープでした...

寒い冬をのりきるホクトのきのこを使ったレシピ♪

ホクトのモニターに参加中です。昨年の4月からホクトのきのこのモニターとして毎月おいしいきのこをいただいてます(^^)春、夏、秋、冬と毎回、エリンギ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピーの4種類のきのこが届きましたが品質はまったく変わりません。いつも同じ状態のきのこが届きました。高度な栽培技術と管理体制で生産されているというのが頷けます。お店で見かけても値段に大幅なブレもなく安心して献立のメニューに組み込...

ホクトのきのこを使ったあったかスープで冷え性対策♪

ホクトのモニターに参加中です。寒いです。冷え性には辛い時期です。まだ記事にしていませんが先日参加した日本スープ協会主催の「1日のスタートは朝のスープから!」セミナーで冷え症対策にスープが良いというお話がありました。温かいスープを飲むんだもの当たり前じゃない!って、わけじゃなくースープを飲むと足の先まで体温が温かくなることがちゃんと実験で実証されたんですって。気持ちの問題じゃないのよ。というわけでき...

11月12日のお弁当 ホクトのきのこで玉子焼き

ホクトのモニターに参加中11月12日のお弁当ハンバーグ海老フライたこウィンナーほうれん草の胡麻和えそしてきのこらぼで浜内ちなみ先生が紹介していたとろあま♪HOTきのこだねを使った玉子焼き。ブナピーとブナシメで作るとろあま♪HOTきのこだね。簡単にできて色々アレンジがきくのが嬉しい。お肉をソテーしたらソース代わりに使うのも美味しそうだよね。鶏肉をお醤油ベースの味でソテーしたら上にとろあま♪HOTきのこ...

めっきり寒くなりました。ほくとのキノコのあったかメニューがおいしいです。

ホクトのモニターに参加中寒いです。10月の頭には半袖でいたのに今は上着が手放せません。最近は1年中お店で見かけるきのこだけどやっぱり秋が一番似合う気がします。きのこらぼの10月の浜内千波先生のレシピは女性応援!ブナピーと根菜のみそポタージュこれ!簡単だけど美味しかった!!味噌+豆乳でこんなおいしいスープになるのね。リピ決定です。そして、寒くなったら“だまっこ鍋”...

ホクトのきのこで“きのことリンゴのポークソテー”作ってみた。

1年中おいしいホクトのきのこですがやっぱり秋が一番きのこの季節のような気がします。今月もブナピー、エリンギ、舞茸、ブナシメジが届きました(^^)そうそう、ホクトのきのこは植物由来の原料(遺伝子組換していないトウモロコシの芯や米ぬかなど)を使用。化学薬品など使っていないので安心して食べる事ができるのですよ。今月もきのこらぼを参考にして浜内先生のレシピを作ってみました。今月はきのことリンゴのポークソテーり...

ホクトのきのこで“夏の元気&美肌ぶっかけうどん”作ってみた。

毎日暑い日が続きますが完全施設栽培のホクトのきのこはいつもと変わらない品質で我が家に届きました(^^)それでも冷蔵庫を開ける回数が増えているのでお料理に使って残ったきのこはきのこだねにしちゃいました。これがあるとお料理の時間もぐ~~んと短縮できます。今朝もきのこだねでオムレツを作り朝ご飯とお弁当にしました(^^)そして、8月の浜内千波さんのちなみにレシピ夏の元気&美肌ぶっかけうどんも作ってみました...

ホクトのきのこで『夏きのこのスタミナビビンバ』作ってみた。

暑い!まだ梅雨明けしていないのに暑い!!デブだから暑いの苦手なんですぅ。でも、夏バテとは無縁だけどぉ(--;こんなに暑いと火を使う食事の支度がイヤ~~!!ぱぱっと作れるご飯にしたぁ~~~~い!!というわけで今日の夕ご飯はホクトのきのこを使って『夏きのこのスタミナビビンバ』です。きのこらぼで紹介されていた浜内千波さんの7月のレシピです(^^)今月もおいしそうなキノコが届きました。最近、暑い日が続くの...

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